Τάρτα με σπαράγγια και μανιτάρια.....

Υλικά: 
1 φύλλο για τάρτες ή κουρού
500 γρ. σπαράγγια
 1 μέτριο κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
100 γρ. φρέσκα μανιτάρια
50 γρ. βούτυρο
330 γρ. κρέμα γάλακτος
 4 μέτρια αυγά
2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
½ κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. κουρκουμά
Εκτέλεση: 
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Απλώνουμε τη ζύμη στον πάτο μιας ορθογώνιας ταρτιέρας 20x30 εκ. και κόβουμε ό,τι περισσεύει πάνω από τα τοιχώματα.
Αν έχουμε τη δυνατότητα να κάνουμε τα σπαράγγια στον ατμό τα κάνουμε ατμίζοντάς τα ίσα ίσα ώστε να παραμείνουν τραγανά (3-5 λεπτά).
Αλλιώς τα βράζουμε ίσα ίσα μέχρι να μαλακώσουν σε μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει. Στραγγίζουμε και κρατάμε στην άκρη μέχρι να τα χρειαστούμε.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Κόβουμε και τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες 2 εκ.
Σε ένα τηγάνι που το έχουμε αφήσει να κάψει σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τα υγρά τους.
Προσθέτουμε τα σπαράγγια και το σκόρδο στο τηγάνι και τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
Αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
Τα απλώνουμε μέσα στην ταρτιέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα, τα αυγά, τον βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, τον κουρκουμά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βάζουμε την τάρτα στον φούρνο και αδειάζουμε το μείγμα με τα αυγά μέσα στην ταρτιέρα με προσοχή.
Ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να ψηθεί η τάρτα και να πήξει (μπορεί στο κέντρο να φαίνεται λίγο ρευστή αλλά θα πήξει καθώς κρυώνει).
Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.
Το Είδαμε