Διαβήτης και τυρί- Δείτε ποσο πρέπει να τρώτε

Τα άτομα που έχουν διαβήτη υποχρεώνονται εκ των πραγμάτων να ακολουθούν πολύ αυστηρή διατροφή, προκειμένου να μην επιδεινώσουν το πρόβλημά τους. Σε αυτό το πλαίσιο, τα τυριά σε γενικές γραμμές απαγορεύονται.

Σύμφωνα με τον βρετανικό οργανισμό Diabetes UK, οι πάσχοντες πρέπει να ακολουθούν μια υγιή, ισορροπημένη διατροφή που βοηθά στον έλεγχο της γλυκόζης αίματος, των λιπών του αίματος και της αρτηριακής πίεσης, καθώς και στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Σκοπός είναι να μειωθεί ο κίνδυνος επιπλοκών από τον διαβήτη, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.

Τι έδειξε η έρευνα

Μαζί με τις αμυλούχες τροφές, τα τυριά συνήθως είναι εκτός ορίων για τους διαβητικούς, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Ωστόσο, έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό The American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι ορισμένα είδη τυριού και σε συγκεκριμένες ποσότητες μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη κατά 12%.

Διαβήτης: Ορισμένα τυριά είναι καλύτερα από άλλα για τους πάσχοντες

Τα τυριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (διαιτητικό νάτριο) είναι καλύτερα για τους διαβητικούς, επειδή δεν αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και, άρα, δεν προκαλούν και δεν επιδεινώνουν τα καρδιαγγειακά προβλήματα.

Τέτοιου είδους τυριά, με χαμηλό νάτριο, είναι τα Wensleydale, έμενταλ, μοτσαρέλα και το τυρί κρέμα. Αντιθέτως, η φέτα, το ένταμ και το χαλούμι έχουν περισσότερο αλάτι και δεν ενδείκνυνται για έναν διαβητικό.

Διαβήτης: Επεξεργασμένα τυριά, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά

Ωστόσο, μια μελέτη του 2011 έδειξε, ότι τα επεξεργασμένα τυριά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι (1.242 mg ανά 100g).

Παρ’ όλα αυτά, κάθε είδος τυριού πρέπει να καταναλώνεται ΠΑΝΤΑ με μέτρο, για να μην πάρετε πολλές θερμίδες και να το συνοδεύετε με άλλες τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες.

Τα τυριά είναι κατά κανόνα υψηλότερα σε κορεσμένα λιπαρά σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα. Η υπερβολική πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών έχει συνδεθεί με την αύξηση του σωματικού βάρους, την υψηλή χοληστερόλη, προβλήματα της χοληδόχου κύστης και με καρδιακές παθήσεις.

Οι κατευθυντήριες οδηγίες στο Ηνωμένο Βασίλειο συνιστούν, ότι ο μέσος άνθρωπος δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερο από 30 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών ημερησίως.

Παρόλο που πρόσφατα διαπιστώθηκε έλλειψη αποδεικτικών στοιχείων μεταξύ των κορεσμένων λιπαρών και των καρδιακών παθήσεων, τα άτομα με διαβήτη βρίσκονται ήδη σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων και πρέπει να παραμείνουν σε μικρές ποσότητες τυριού.

Διαβήτης σε νεαρή ηλικία: Πόσο αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου

Η παγκόσμια επιδημία παχυσαρκίας έχει καταστήσει τον διαβήτη τύπου 2 ασθένεια και της παιδικής και εφηβικής ηλικίας.

Σύμφωνα με τα ευρήματα νέας μελέτης, όσο νωρίτερα διαγνωστεί κάποιος με διαβήτη τύπου 2 τόσο υψηλότερος είναι ο κίνδυνος θανάτου από καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Οι καθηγητές Ντιάννα Μαγκλιανο και Τζόναθαν Σαου από το Ινστιτούτο Καρδιάς και Διαβήτη Baker της Μελβούρνης, ανέλυσαν στοιχεία για 743.709 αυστραλούς με διαβήτη τύπου 2 που είχαν εγγραφεί στην εθνική βάση NDSS την περίοδο 1997-2011. Στη βάση περιλαμβάνονταν στοιχεία για την θνησιμότητα από κάθε αιτία, περιλαβανομένης της καρδιαγγειακής και του καρκίνου.

Η μέση ηλικία διάγνωσης του διαβήτη τύπου 2 ήταν τα 59 έτη και συνολικά είχαν καταγραφεί 115.363 θάνατοι την περίοδο της μελέτης.

«Η διάγνωση του διαβήτη τύπου 2 σε νεαρή ηλικία, άρα μεγαλύτερη διάρκεια της νόσου, συσχετιζόταν με υψηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία, κυρίως όμως από καρδιαγγειακή νόσο», αναφέρεται στα συμπεράσματα της μελέτης.

Συγκεκριμένα, για δύο άτομα ίδιας ηλικίας αυτός με δέκα χρόνια νωρίτερα διάγνωση της νόσου είχαν 20-30% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία και περίπου 60% αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής θνησιμότητας. Αυτό ίσχυε για άνδρες και γυναίκες.

Ωστόσο, σε ότι αφορά τη θνησιμότητα λόγω καρκίνου οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η διάγνωση του διαβήτη τύπου 2 σε μικρή ηλικία σχετιζόταν με χαμηλότερη θνησιμότητα. Κι ενώ αυτό μοιάζει περίεργο εξηγούν ότι «πιθανόν μετά τη διάγνωση του διαβήτη οι άνθρωποι να κάνουν τακτικότερη χρήση των ιατρικών υπηρεσιών κάτι που με τη σειρά του αυξάνει την πιθανότητα να διαγνωστεί εγκαίρως τυχόν νεοπλασία».

Η μελέτη δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Diabetologia.

Διαβήτης και παχυσαρκία ευθύνονται για 800.000 περιστατικά καρκίνου στον κόσμο

Για το 5,9% των νέων περιστατικών καρκίνου στον κόσμο ευθύνονται ο διαβήτης και η παχυσαρκία, σύμφωνα με νέα διεθνή επιστημονική μελέτη με ελληνική συμμετοχή, η οποία, για πρώτη φορά, επιχείρησε να μετρήσει συγκεκριμένα πόσοι καρκίνοι μπορούν να αποδοθούν παγκοσμίως σε αυτές τις δύο αιτίες.

Σύμφωνα με δημοσίευση στην επιθεώρηση Lancet, το 3,9% όλων των νέων καρκίνων (περίπου 544.300 περιστατικά ετησίως) σχετίζονται με τον υψηλότερο του κανονικού δείκτη μάζας σώματος (άνω του 25), ενώ το 2% των καρκίνων (280.100 περιστατικά) σχετίζονται με το διαβήτη. Συνολικά δηλαδή περίπου 800.000 περιστατικά.

Μάλιστα στις γυναίκες τα περιστατικά είναι διπλάσια από ό,τι στους άνδρες, περίπου 497.000 έναντι 296.000.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Τζόναθαν Πίρσον-Στάταρντ του Imperial College του Λονδίνου, ανέλυσαν στοιχεία για 12 είδη καρκίνου σε 175 χώρες. Μεταξύ των ερευνητών ήταν ο ελληνικής καταγωγής Βασίλης Κόντης του Τμήματος Επιδημιολογίας και Βιοστατιστικής της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Imperial College του Λονδίνου, όπως τονίζει το ΑΜΠΕ.

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, 422 εκατομμύρια ενήλικοι έχουν διαβήτη και 2,01 δισεκατομμύρια είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Τόσο τα παραπανίσια κιλά όσο και ο διαβήτης θεωρούνται παράγοντες κινδύνου για διάφορες μορφές καρκίνου. Καθώς η παχυσαρκία και ο διαβήτης εξαπλώνονται συνεχώς, οι επιστήμονες αναμένουν ότι θα αυξηθεί το ποσοστό των καρκίνων παγκοσμίως που θα σχετίζονται με αυτές τις δύο αιτίες. Η αύξηση έως το 2025 εκτιμάται ότι θα είναι πάνω από 30% στις γυναίκες και 20% στους άνδρες.

Η νέα μελέτη δείχνει ότι οι περισσότερες περιπτώσεις καρκίνων σχετικών με το πάχος και το διαβήτη, συμβαίνουν στις ανεπτυγμένες δυτικές χώρες (το 38,2%) και στις χώρες της νοτιοανατολικής Ασίας (το 24,1%).

Παγκοσμίως, δύο καρκίνοι, του ήπατος και του μαστού, είναι αυτοί με το μεγαλύτερο αναλογικά αριθμό νέων περιστατικών που συνδέονται με το διαβήτη και την παχυσαρκία. Αναλυτικότερα, στους άνδρες οι δύο συχνότεροι σχετιζόμενοι καρκίνοι είναι του ήπατος (43%) και του παχέος εντέρου (21,5%), ενώ στις γυναίκες είναι του μαστού (30%) και του ενδομητρίου (24,5%).

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΔΙΑΒΗΤΟΛΟΓΙΚΟΥ ΙΑΤΡΕΙΟΥ ΣΤΟ Γ.Ν. ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ

Στο Γενικό Νοσοκομείο Κατερίνης συστάθηκε και λειτουργεί Εξωτερικό Διαβητολογικό Ιατρείο σύμφωνα με την αριθ. Α3γ/οικ. 84272/04-11-2015 απόφαση του Αναπληρωτή Υπουργού Υγείας με θέμα: «Σύσταση και λειτουργία Εξωτερικού διαβητολογικού Ιατρείου (Ε.Δ.Ι. στο Γενικό Νοσοκομείο Κατερίνης» όπως δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 2437/Β’/11-11-2015.

       Σκοπός της λειτουργίας του Εξωτερικού Διαβητολογικού Ιατρείου είναι:

§  η συστηματική, εξειδικευμένη και εκσυγχρονισμένη περίθαλψη των διαβητικών ασθενών, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα.

§ η πρόληψη και έγκαιρη διάγνωση του Σακχαρώδη Διαβήτη και των εκδηλώσεών του, καθώς και η παροχή ειδικής εκπαίδευσης και κοινωνικής φροντίδας στους διαβητικούς ασθενείς.

§ η διασφάλιση της μακροχρόνιας παρακολούθησης των ασθενών με την καταγραφή τους σε ένα εθνικό μητρώο διαβητικών, μετά από τη σύμφωνη γνώμη τους.

§ η εκτίμηση των αναγκών των διαβητικών ασθενών με στόχο τον προγραμματισμό των παροχών προς αυτούς από τους αρμόδιους φορείς.

§ η συνεργασία, τόσο με τις επιστημονικές εταιρείες που ασχολούνται με το αντικείμενο του ΣΔ, όσο και με τις Ενώσεις των διαβητικών ασθενών.

§ η προώθηση της έρευνας στον τομέα του Σακχαρώδη Διαβήτη.

  Το Εξωτερικό Διαβητολογικό Ιατρείο λειτουργεί με υπεύθυνο Ιατρό τον κ. Τσανικίδη Ηρακλή, Επιμελητή Α’ Παθολογίας του Γ.Ν. Κατερίνης.

        Το Εξωτερικό Διαβητολογικό Ιατρείο λειτουργεί τις ημέρες Τρίτη και Πέμπτη και δέχεται ασθενείς κατόπιν ραντεβού.

       Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να κλείσουν ραντεβού στα τηλέφωνα: 2351350234, 2351350235, 2351350200 και 2351350260 Δευτέρα έως Παρασκευή και ώρες 07:00-15:00.

Ο Διοικητής

Αστέριος Φαρμάκης

Πώς επηρεάζει τους διαβητικούς η ζυγαριά

Το να είναι κάποιος που έχει διαβήτη τύπου 2 πιο παχύς μπορεί να τον προστατεύει από πρόωρο θάνατο, υποστηρίζει μια νέα έρευνα.

Οι διαβητικοί που έχουν παραπανίσια κιλά έχουν 13% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν πρόωρα, σε σχέση με κάποιον που έχει φυσιολογικό σωματικό βάρος ή με κάποιον που πάσχει από παχυσαρκία.

Τα ευρήματα αυτά ακολουθούν προηγούμενες έρευνες, οι οποίες κατέληξαν σε αντικρουόμενα συμπεράσματα ως προς το πώς το βάρος επηρεάζει αυτούς που έχουν διαβήτη.

Στο πλαίσιο της νέας έρευνας, που επικαλείται η βρετανική εφημερίδα Daily Mail, οι επιστήμονες παρακολούθησαν 10.5698 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 για περίπου 11 χρόνια.

Οι ασθενείς κατηγοριοποιήθηκαν ανάλογα με το δείκτη μάζας σώματός τους και ως «υπέρβαροι» ορίστηκαν όσοι είχαν δείκτη μάζας σώματος από 25 έως 29,9.

Ενώ οι υπέρβαροι και οι παχύσαρκοι ασθενείς διέτρεχαν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών επεισοδίων και εγκεφαλικών, ήταν πιο πιθανό να ζήσουν περισσότερο από τους διαβητικούς με φυσιολογικό σωματικό βάρος.

Μάλιστα, σύμφωνα με την έρευνα, οι λιποβαρείς διαβητικοί διέτρεχαν το μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, με σχεδόν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν σε σχέση με αυτούς με φυσιολογικό βάρος.

Όπως αναφέρει το ίδιο δημοσίευμα, οι υπέρβαροι εμφάνιζαν τα καλύτερα ποσοστά επιβίωσης, με 13% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν σε σχέση με αυτούς που είχαν φυσιολογικό βάρος ή ήταν παχύσαρκοι.

Σύμφωνα με τους ερευνητές του πανεπιστημίου του Hull, μία εξήγηση θα μπορούσε να είναι ότι οι υπέρβαροι προστατεύονται από την αδυναμία και την οστεοπόρωση, που μπορεί να τους σκοτώσει. Από την άλλη, ο διαβήτης στους αδύνατους ανθρώπους μπορεί να πάρει μια ιδιαίτερα θανατηφόρα μορφή, επισημαίνουν οι ερευνητές. «Είναι πιθανό να έχουν πιο επιθετική μορφή διαβήτη τύπου 2 συγκριτικά με εκείνους που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι» εξήγησε ο Dr Pierluigi Costanzo.

Τα συμπεράσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Annals of Internal Medicine.

Το είδαμε στο http://medicalnews.gr/

Το κόκκινο κρασί μπορεί να κάνει καλό στους διαβητικούς

Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα μπορεί να κάνει καλό στην καρδιά των διαβητικών, ιδιαίτερα αν προτιμούν την κόκκινη εκδοχή του.

Στην πρώτη έρευνα του είδους της, αμερικανοί και ισραηλινοί ερευνητές παρακολούθησαν για δύο χρόνια την υγεία 224 διαβητικών και βρήκαν, ότι όσοι έπιναν κόκκινο κρασί παρουσίασαν αύξηση στα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης.
Οι ασθενείς –όλοι είχαν διαβήτη τύπου 2, ο οποίος συνδέεται με την παχυσαρκία- χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες, ανάλογα με το είδος του ποτού με το οποίο συνόδευαν το βραδινό φαγητό τους.

Η πρώτη ομάδα έπινε ένα μικρό ποτηράκι κόκκινο κρασί, η δεύτερη λευκό ενώ η τρίτη ομάδα σκέτο νερό. Ακόμη, όλοι οι εθελοντές παρακολουθούσαν τακτικά συνεδρίες με έναν διαιτολόγο και ακολουθούσαν το μεσογειακό τρόπο διατροφής.

Σύμφωνα με όσα αναφέρει δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας Daily Mail, εκτός από την αύξηση στα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) –η οποία θεωρείται ότι βοηθά στη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων- όσοι έπιναν κρασί είχαν καλύτερα αποτελέσματα και σε άλλες εξετάσεις αίματος, ιδιαίτερα αν έπιναν κόκκινο κρασί.

Επιπλέον, τόσο το κόκκινο όσο και το λευκό κρασί «βελτίωσαν την ικανότητα επεξεργασία των σακχάρων από τους διαβητικούς» ανέφεραν οι ερευνητές στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού συνεδρίου για την παχυσαρκία.

Ο καθηγητής Meir Stampfer από την ιατρική σχολή του Χάρβαρντ και η επιστημονική του ομάδα πιστεύουν, ότι η επίδραση στη χοληστερόλη πρέπει να οφείλεται σε ένα μη-αλκοολικό συστατικό που υπάρχει στο κόκκινο κρασί, αλλά όχι στο λευκό. Ο ίδιος πρόσθεσε ακόμη, ότι όλοι όσοι συμμετείχαν στην έρευνα είχαν διαβήτη και ότι η κατάστασή της υγείας τους διατηρούνταν σταθερή είτε μέσω της διατροφής ή με τη βοήθεια φαρμάκων. Επισήμανε ωστόσο, ότι οι ασθενείς πρέπει πρώτα να θέσουν υπό έλεγχο την κατάστασή τους προτού δοκιμάσουν μικρές ποσότητες αλκοόλ.

Οι ερευνητές αναφέρουν, ότι η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού «φαίνεται να μειώνει τον καρδιο-μεταβολικό κίνδυνο» σε όσους έχουν διαβήτη τύπου 2- κάτι που σημαίνει ότι μειώνονται οι πιθανότητες να εμφανίσουν καρδιακές ασθένειες ή εγκεφαλικό.

Δεν είναι ξεκάθαρο όμως αν οι μη διαβητικοί θα έχουν τα ίδια οφέλη.

Το είδαμε στο http://medicalnews.gr/