Κέικ......

Υλικά: 
2½ ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι ζάχαρη
1/2 ποτήρι γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
250 γραμμάρια Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλάκια μπέικινγκ πάουντερ
1/2 κουταλάκι σόδα
3 κουταλιές Βιτάμ soft για το άλειμμα
αλεύρι για το αλεύρωμα
Εκτέλεση: 
Κοσκίνισε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ.
Μετά χτύπα στο μπολ του μίξερ το Βούτυρο με τη ζάχαρη και, όταν ασπρίσουν, πρόσθεσε τα αβγά ένα-ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να αφρατέψουν.
Ρίξε το γάλα, λίγο-λίγο, και ανακάτευε συνεχώς, ώστε να απορροφηθεί.
Χαμήλωσε την ταχύτητα του μίξερ και πρόσθεσε σιγά-σιγά το μείγμα αλευριού, συνεχίζοντας να χτυπάς, μέχρι να ενσωματωθεί.
Άλειψε μια φόρμα με Bιτάμ Soft, αλεύρωσέ την, τίναξε το περιττό αλεύρι να φύγει, και ρίξε μέσα τη ζύμη.
Ψήσε για 40-45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, ύστερα βγάλε τη φόρμα από το φούρνο και, αφού κρυώσει λίγο (5-10 λεπτά), ξεφόρμαρε.